Kiedy odstawić mleko?
Kamila Paprotnego pytamy również o to, o czym coraz częściej mówi się w kontekście zdrowia osób dorosłych – dorośli nie potrzebują mleka, a nawet nie powinni go spożywać, ponieważ go nie trawią?
– Z produktów mlecznych nigdy nie powinniśmy rezygnować, jeżeli nie pojawi się jakaś choroba, która będzie wymagała ich eliminacji z diety. Nawet jeśli jest to cukrzyca, to produkty fermentowane mlecze są polecane. Trzeba też patrzeć na to całościowo np. czy mamy anemię, bo tutaj nabiał może hamować wchłanianie żelaza. Jednak wracając do pytania, kiedy powinniśmy odstawić mleko? Odpowiadam, że osoby zdrowe w ogóle nie powinny sobie zawracać tym głowy – podkreśla Paprotny.
– Jeżeli ktoś ma nietolerancję laktozy, można wybrać produkty bez laktozy. Jeśli ktoś chce zrezygnować z nabiału z powodów etycznych, jak najbardziej może to zrobić, ale trzeba wiedzieć, po co sięgać w zamian – dodaje dietetyk kliniczny.
To w zamian to choćby strączki, tofu, napój sojowy fortyfikowany, jogurt z soi. Pamiętajmy, że większość produktów roślinnych ma mniej białka (jogurty kokosowe, migdałowe, owsiane itd.)